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2010年8月28日 (土)

8月の『酒の会』

8月27日(金)
「会費」¥5000
「出品酒」
1、『亀の翁』(2年熟成) 
2、『亀の翁』(3年熟成)
3、『東北泉』純米吟醸(「美郷錦」使用)
4、『諏訪泉』純米吟醸(1年熟成)
5、『越の梅里』純米吟醸(「越淡麗」使用)

※「1」は「自家寝かせ」ですので、今後はもう「ありえない」かと。
「2」は、「年一回」出されますが、文字通り「超限定」です。
この「呑み比べ」が、今月の「メインな趣向」です。

1、茶豆
2、十全ナス(一夜漬け)
3、カツオの「づけ」
4、ゴーヤ・チャンプルー(和風)
5、生ハムとラタトゥイユ

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