ある日の当店「酒」事情

先日あるお客さんに提供した酒です。

１、『清泉』純米大吟醸(２００７年１０月)
今年から「解禁」になった「越淡麗」を使用。
久須美酒造では、タンク一本のみの限定醸造。
その内の一本を、新潟市の「Ｍ酒店」さんから分けてもらいました。
新潟はもとより、東京でも、殆ど呑めないかと。

２、『麒麟山～あったらもん』大吟醸生貯蔵原酒(２００４年９月)
「酒米」は「理由(わけ)あって」(^_^;)明記されていませんが、
実は「越淡麗」を使用しています。
それを、出入りの「Ｉ酒店」さんが、密かに寝かしておいた、
これこそ、その辺では、先ず呑めないだろう！(どうだ)の一本。
酒屋さんご自身ですら、「ようやく呑めました」なのですから。

３、『景虎』特別純米「洞窟貯蔵酒」(２００７年１０月)
本年「新発売」された、某蔵の「雪洞貯蔵」に対抗(？)したか、
「貯蔵に趣向」の一本。

４、『浪の音～古壺新酒』(滋賀)純米大吟醸(２００６年４月)
あまり使われない、珍しい酒米「愛山」(１００パーセント)で醸した一本。
それを、Ｋ酒店が寝かせていたのを目ざとく見つけてゲット。
店主「技あり」の一本です。

「１、２」は、売り切れ終い。あと、３合くらい！
「３」は、以降、スタンダードとして置くつもりです。